RV avec notre guide après le petit déjeuner pour partir à la recontre d'un trufficulteur caussenard. Initiation à la célèbre truffe noire du Quercy  qui, grâce à son parfum et à son goût unique, est un des fleurons de notre gastronomie régionale.

Ce natif du pays vous dévoile tous les secrets de ce champignon souterrain.
Vous découvrez le cavage avec un chien dans les truffières.

A midi déjeuner local en auberge avec plat au safran du Quercy.

Possibilité de repas avec omelette à la truffe noire du Quercy (+ 12,50 € ).

Puis balade digestive facile pour rejoindre d’anciennes phosphatières, mines à ciel ouvert du XIXème siècle.

Outre la vie des mineurs et la formation géologique de ce minerai rare sur notre planète, la visite vous fait découvrir une flore spécifique où fougères et orchidées cohabitent avec chênes, érables, noyers, cornouillers …