RV avec notre guide après le petit déjeuner.

La matinée est placée sous le signe de la ruralité avec la visite d'une ferme quercynoise où a lieu la reconstitution de la vie des paysans  du causse d'entre les deux guerres.

La table de ferme où fume la soupière, le cantou – cheminée assez large pour accueillir les anciens qui s’asseyaient sur les bancs où l’on conservait le sel, la cave avec ses barriques pleines de ce vin rouge rocailleux du causse …
Les souvenirs et l’émotion sont bien au rendez-vous.


A l’extérieur les animaux sont là : les poules, l’âne, le cochon, la chèvre …
Traversée du potager familial.Puis dégustation du fameux fromage de chèvre : le cabecou ou Rocamadour accompagné d’un verre de vin rouge du causse remis récemment à l’honneur.

Cette mise en bouche précède les 3,7 km de promenade apéritive qui permet de rejoindre l’auberge proche.
Là, l’agneau du Quercy, né et élevé sur ces terres de causse, vous sera servi  grillé à la cheminée. Saveurs garanties.

Temps libre dans Rocamadour proche.
Puis visite guidée de la cité religieuse pour comprendre comment et pourquoi les moines cisterciens d’Aubazine ont, au 12ème siècle et en l’honneur de la Vierge Noire de Rocamadour, bâti une cité hors du temps accrochée à la falaise de l’Alzou.